企业新媒体营销典范:星巴克之变

企业新媒体营销典范:星巴克之变 【简述】当企业邀请顾客参与共创品牌的过程,能够让员工深刻了解顾客的想法。因此企业应该把共同创造的思维加入人力资源管理,同时重新设计企业流程,进而改善与顾客的互动。星巴克人深谙此道,他们积极变革,通过推出新品、强化合作伙伴关系、运用社交媒体等多项举措,使得星巴克率先占领市场,并保持市值增长。

曾经在快速扩张下,管理阶层忽略了“星巴克体验”,竞争者兴起也让顾客忠诚度大幅下降,让星巴克市场饱受威胁。从低价位的Dunkin’ Donuts与麦当劳,到快速兴起的高价位连锁咖啡店Peet’s咖啡与Caribou咖啡,以及众多力图改善顾客经验的地方咖啡馆,都是星巴克的竞争者。星巴克执行长舒兹(Howard Schultz)还写了张流传全公司的备忘信,在信中他表示担忧星巴克“失去过往的灵魂”,并且罗列了多项影响顾客体验与企业文化的风险。

为了振兴星巴克的顾客体验,星巴克推出网站MyStarbucksIdea.com,网站上宣告:欢迎来到MyStarbucksIdea.com。我们诚挚邀请您运用巧思,与我们共同创造星巴克体验,进而改变星巴克的未来。请您选张舒适的椅子,坐下来参加“我的星巴克点子”(My Sarbucks Idea)活动。我们在此衷心期盼您的意见。

这个社交互动网站上,每个人都可以用自己独一无二的想法形塑星巴克的未来,同时也能参考别人的点子,投票给他们认为最优秀的提案。星巴克开放了几乎所有流程供网友出主意,包括点咖啡、付款、领咖啡、店面地点与气氛,社会责任与社区关系,产品相关的想法如饮料、周边商品、熟客卡,以及任何能改善星巴克体验的方法。才一个月,网站上就出现了许多非常有建设性的意见。

其中有个点子马上受到重视:建议让星巴克卡记录顾客的咖啡偏好,比方“使用脱脂奶、不加奶泡,但多加焦糖与香草精,并且加热的小杯焦糖玛奇朵”。星巴克认为,这项作法能够加速顾客的个人化交易,更有效率地服务更多顾客,为双方创造双赢。也有顾客提议增加电话与网络订购机制,提供咖啡赠礼,使用咖啡冰块(所以融化时不会让咖啡稀释),以及特制防泼洒杯盖(后来星巴克采行日本顾客发想、可以重复使用的设计解决问题)。

星巴克的技术长布鲁索(Chris Bruzzo)表示,推出“我的星巴克点子”的目的在于“开启与顾客间的对话,并将对话机制深植企业之中”。到了2008年,这个网站上已经有将近五十位受过专业训练的星巴克员工(称为“点子伙伴”),在站上主持讨论、撷取想法,附和顾客的提议,因此“当要做产品相关决定时,顾客意见占了一席之地,而且真的会被采纳”布鲁索说。“我的星巴克点子”希望将顾客想法纳入星巴克的企业流程,包括产品研发、店面设计、与顾客体验。单单第一年,网站就募集了6万5000个点子,收到65万8000张选票。2009年底,星巴克宣布网站上50个优异的点子已经获得通过即将付诸实现,而其中不少点子对星巴克都是极大的突破,比方提供健康食品。因为星巴克分店众多,要一举实行新措施并不容易。

比方,在舒兹回锅当执行长后,决定不再贩卖早餐三明治,让星巴克回归咖啡馆的氛围。然而顾客在“我的星巴克点子”上表示希望星巴克继续卖三明治,不过是更健康取向的三明治,如全麦、高纤、高蛋白质、小份量等。星巴克点子伙伴、同时也是注册营养师的汤马士(Kathie Thomson),就此议题与顾客对话,和企业内部同事讨论,并与生产线洽谈,最后终于在2008年底推出一系列健康美味的三明治,并且调整配方,让三明治的味道不致影响咖啡的口感。

我的星巴克点子社群不只参与投票,也积极与点子伙伴对话,帮助星巴克更上层楼。正如布鲁索所言,“企业透明化的好处在于能够创造参与,让企业得到更多解决方案。”我的星巴克点子社群不但清楚哪些想法最受欢迎,也能在星巴克挑选方案时与之对话,观察企业采取的行动,并基于实际经验提供意见反馈。

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